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烘焙行業(yè)就業(yè)前景
隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其在飲食方面。午后喝個下午茶，飯后來個甜點，已經成為人們生活的常態(tài)。各種相關企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為重要。
總體來說，國內烘焙市場發(fā)展前景樂觀，發(fā)展勢頭強勁。近十年內，隨著西式食品的滲透，人均消費水平逐步提高，西點烘焙也開始走輕奢和時尚化道路。據行業(yè)人士保守估計，高端面包市場增速在20%至30%之間，高于整個烘焙市場的增速。
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